今日のルーブル

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  すもも果郷（かきょう）ラスク

  フランスパンをかりかりに焼いたラスクに、ほんのり甘酸っぱいすもものピューレがしみ込んでいます。すももの生産量日本一の南アルプス市ならではの商品です。お土産や差し入れにどうぞ。

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  北岳カンパーニュ

  北岳をモチーフに、ライ麦と県産小麦を使用してつくるこだわりのカンパーニュです。ワインや食事のお供にぴったりです。

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  クロワッサン

  発酵バターを折り込み、サクッとした食感を味わって頂けるクロワッサンです。フランスのバローナチョコを練り込んだ、ショコラもあります。

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  山型食パン鳳凰（ほうおう）

  山梨県の南アルプス北東部にある地蔵岳・観音岳・薬師岳、三山の総称として呼ばれる鳳凰三山をかたどった食パンです。県産小麦に全粒粉を混ぜ、味わいに深い薫りに仕上げています。

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  季節のフルーツデニッシュ

  フルーツ王国山梨では、季節によって様々な美味しくてみずみずしいフルーツの季節がやってきます。旬のフルーツをカスタードなどと合わせ、デニッシュに乗せて焼き上げました。

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  フランスパン

  低温長時間でじっくり一晩寝かせ、堅めにしっかりと焼いています。皮はパリッと中はしっとり、かみしめるほど味わい深いと評判です。

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  北岳の杖

  世界のユネスコエコパークにも登録された、南アルプス。そんな南アルプス山脈にある、日本で二番目に高い山、北岳。リュックにしのばせて登山をするお客様もいることから、「北岳の杖」と名付けました。ライ麦パンに、レーズン、クルミ、オレンジピールを練り込み焼きました。

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  櫛形山あんぱん

  地元の親しみある山、櫛形山をかたどった、山型のあんぱんです。さっぱり味の低糖あんをたっぷり入れています。時期によっては、梅餡やすもも餡などの季節のフルーツ餡もお楽しみ頂けます。

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  土偶ちゃんパン

  実は縄文王国としても有名な山梨県。南アルプス市にある、世界的に有名な鋳物師屋遺跡の土偶をかたどり、土偶ちゃんパンをつくりました。縄文時代にも食べられていたとされる食材を使い、クルミを生地に練り込み、あけぼの大豆はアンコに、早川のエゴマは上にまぶして、子供からお年寄りまで美味しく食べられるように仕上げました。

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  食パン

  北海道産小麦を使用した定番の食パンで、前日・当日と二回こねる「中種法」を用いています。薫りも高く様々な料理に合うため、日常の食卓に馴染んでくれるはずです。